Nuestra ensalada clásica: un imprescindible que nunca pasa de moda.

Nuestra ensalada clásica: un imprescindible que nunca pasa de moda

Hay platos que llegan para quedarse.

En nuestra cocina, esta ensalada lleva muchos años acompañándonos… y sigue siendo una de las favoritas.

Partimos de cogollos de lechuga frescos y crujientes, que aportan esa base limpia y ligera que equilibra el conjunto. Sobre ellos colocamos langostinos calentitos, fritos al momento en aceite de oliva, lo que les da ese punto jugoso y aromático tan especial.

Añadimos tomate seco, que aporta intensidad y un ligero toque dulce; aguacate cremoso, que suaviza y equilibra; y nuestro delicado jamón de pato, que introduce profundidad y carácter.

Terminamos el plato con un toque de perejil fresco y el propio jugo aromático del salteado, que cae sobre los cogollos impregnando cada hoja de sabor.

El resultado es una ensalada templada, elegante y llena de contrastes:

🥬 Frescura

🦐 Intensidad

🥑 Cremoso

🦆 Carácter

Un clásico de la casa que demuestra que cuando el producto es bueno y el equilibrio es el adecuado, no hace falta reinventar nada.

Te esperamos para que la disfrutes como siempre… o para que la descubras por primera vez.